El hidrolato de melisa se obtiene por destilación por arrastre de vapor de las hojas de la planta.
Es indicado como calmante y para restablecer el equilibrio natural de la piel. Antiinflamatorio, hidratante, ayuda a regenerar la piel seca. Relajante y refrescante. Es un buen antioxidante apto para pieles irritadas y eccematosas vía interna, tiene acción calmante, combate la ansiedad y la agitación excesiva en niños. Las embarazadas pueden utilizarlo para las naúseas, trastornos digestivos y retención de líquidos. Alivia calambres intestinales. Por su buen sabor, se usa tambén en bebidas y cócteles.